Es ist doch immer schön, wenn man Morgens nicht lange für die Frühstücksvorbereitungen braucht. Darum habe ich mich schon gestern Abend in die Küche gestellt und mir diese leckere Haferflocken-Mahlzeit zubereitet. Alles in den Thermomix, verrühren und ab in den Kühlschrank damit. Super einfach und super schnell.
An den heißen Sommertagen habe ich oftmals keinen großen Hunger und verfolge ja immer noch mein "Low Carb Programm" . Also habe ich klein geschnitten was der Kühlschrank so hergab. Natürlich schnell und einfach, dennoch super lecker.
Es ist Sonntagnachmittag und wir haben zum Kaffee weder Kuchen noch Muffins. Das ist für mich ein "no-go" ! Also musste schnell noch etwas gebacken werden. Die Erdbeeren waren griffbereit und so kam alles schnell in den Mixtopf. Nach kurzer Zeit duftete es wunderbar und zum Kaffee hatten mein Mann und Ich wunderbar warme Erdbeermuffins.