Besuch hat sich zum Sonntagskaffee angekündigt und da durften die überreifen Bananen wieder einmal her halten. Perfekt! Also gab es eine Neuauflage meiner Bananenmuffins, dieses mal mit Schokolade! Wer mag Schokolade nicht in Muffins?
Diese Muffins sind wirklich super lecker und sehr saftig geworden!
Wenn man für Kinder einen Kuchen backen möchte, dann sollte er möglichst gut mit der Hand zu essen sein. Somit fiel meine Wahl auf einen Buttermilchkuchen. Saftig, locker und ohne viel Geschmiere für die kleinen Kinderhände geeignet.