Der Sommerurlaub ist vorbei und somit auch die heißen Tage. Im kühlen Hamburg kann man also gut ein warmes Süppchen essen.
Diese Suppe gibt es bei uns regelmäßig als Abendessen. Vor allem unter der Woche achte ich auf eine Low-Carb Ernährung. Da ist so eine leichte Suppe aus Karotten und Kokosmilch genau das Richtige. Lecker und leicht.