Kinderplätzchen

 

Zutaten:

 

70 g weiche Butter in Stücken

120 g Zucker

Prise Salz

2 Eier

abgeriebene Zitronenschale von einer halben Zitrone

10 g Zitronensaft

o,5 Päckchen Backpulver

350 g Mehl 

 

 

Zubereitung: 

Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. 

 

Butter, Zucker, Salz und Eier aufschlagen für 1 Min. 20 Sek. / St. 4. 

Mit dem Spatel alles vom Rand nach unten schieben und nun 

Backpulver, Mehl, Zitronensaft und Schale hinzu fügen und 

zuerst kurz auf der Teigstufe verrkneten lassen und dann bei Stufe 4-5 solange verrühren bis der Teig nicht mehr 

klebrig hier. Hier müsst ihr schauen ob evtl. noch etwas Mehl nötig ist. 

Danach auf einer bemehlten Fläche kurz mit den Händen durchkneten und ausrollen. Die Plätzchen ausstechen und 

auf einem Backblech für ca 6-7 Minuten in den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft geben. 

Je nach Größe variiert die Backdauer der Plätzchen.