Zutaten:
60 g Butter
120 g Quark
4 Eier
6 EL Eiweißpulver (Vanille)
2 EL Sonnenblumenöl
1 EL Mandelmehl
150 g Dinkelmehl Type 603
1 TL Vanilleextrakt
50 ml Milch
1 Zitrone, ausgepresst
Zubereitung:
Die Butter in den Mixtopf geben und schmelzen bei 1 Min./ 100 Grad / St. 1. Danach die Butter auf mind. 50 Grad runter kühlen lassen.
Quark, Eier, Öl und den Zitronensaft wie auch die Milch dazu geben und alles gut verrühren bei
20 Sek. / St. 3.
Nun das Eiweißpulver, wie auch Mandelmehl und Dinkelmehl unterrühren für 10 Sek. / St. 4.
Der Teig ist fertig und kann nur in das Waffeleisen gegeben werden.
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